好品山东｜新春第一喜！烟台大樱桃迎春节上市：《学生怎么出道当明星》

烟台大樱桃一直被誉为“北方春果第一枝”，受季节影响，每年在年关将至的时候，国产大樱桃尚未成熟，而海外进口车厘子销量攀升。

春节是大樱桃的热销时期，如何让国产大樱桃占领优势市场?烟台的果农想出了突破办法。

日前，记者来到烟台市门楼镇弘基山庄于江源家智能温室大棚，伴随着一股泥土清草味道扑面而来的，是在枝头摇曳的红樱桃，硬币大的美早娇艳欲滴，一团团、一簇簇缀弯枝头，果香馥郁，令人垂涎。

新春第一喜，来自于“春果第一枝”。

于江源经营温室大樱桃三年了，终于在2023年春节前突破了技术难点：1月22日，棚内大樱桃第一摘“抢鲜”上市，是目前已知国内最早上市的大樱桃，此项技术的成功，也意味着烟台大樱桃供应期的延长，从春节前到6月底期间都有新鲜樱桃上市，此举将全面带动烟台大樱桃产业的提质升级。

阳光漫射，棚顶的全自动卷帘徐徐拉起，树下的水肥一体化系统启动，水珠细细洒洒地淋向绿叶。

深褚色的树皮散发着饱满健康的光泽，颗颗樱桃透着新鲜，如红宝石一般璀璨。

大樱桃从三月的中下旬上市，提前到小年前上市，这短短的两个月，于江源“走”了三年。

“刚开始做温室大棚一窍不通，想要突破科技难题，我走遍了中国大大小小的农博会，向农业专家讨教，把人家的成功经验结合咱这儿的实际情况，一点点试验出来的。

”提起这三年寻找大樱桃提早上市的密码，于江源回忆道，第一年整个樱桃园五百多棵树就产了几百斤大樱桃，这几年也都是一直在往里投钱。

“烟台温室大樱桃春节前上市，一直是我们尝试突破的技术难题。

”福山区农技推广中心的刘晓静介绍，以前过年吃的都是进口的车厘子，现在春节之前国产大樱桃上市，是技术上的突破。

刘晓静坦言，核心就是控制设施内大樱桃的休眠时期，采用智能温控系统(专业空调)将休眠期大大提前，从而促使其提前开花坐果。

在弘基山庄果品包装室，工人们正往礼品包装盒里装大樱桃，抢先上市的大樱桃身价倍增：一份礼盒60颗樱桃售价698元，平均一颗11元多!于江源说，春节进口车厘子是一百多块钱一斤，咱这福山大樱桃价格“秒杀”车厘子。

他给记者算了笔账，一个温室大棚春节前上市预计能产三千来斤，按照200元一斤计算就能收入60多万，基本上是两三年就能收回来成本